サロンの「きほんの『き』」／時間・あいさつ・掃除【マネジメント】
みなさんこんにちは。ヘアサロンの現場にホワイトボード・ミーティング®をご提案している岡本健一（ホワイトボード・ミーティング®認定講師）です。
今回もお店のマネジメントについて
書きたいと思います。
サロンの「きほんの『き』」とも言うべき
マネジメントの第一歩は、
・時間を守る
・気持ちの良いあいさつをする
・すみずみまで掃除をする
の３つです。
なんだかこう書くと、
昭和臭がするかもしれませんが。
時代は変われど、
変わらないサロンの原則です。
お店を見る時は、まずこの３点を見ます。
この３つがおろそかなお店で、
成功したお店を見たことがありません。
１．時間を守ること
時間を守ることは、
人を大切にすること。
遅れたら周りに迷惑をかけます。
チームとして仕事に臨む準備です。
また
自分をきちんと
管理していること
でもあります。
人間誰しも
長く寝ていたいもの
のんびりしたいものです。
そんな自分をコントロールして
サロンに来るのです。
お客様の満足を最大化するために、
お客様基準で仕事をするのが、
我々サービス業です。
自分をコントロールできない
＝自己中心的
そんな状態では
お客様をお迎えできません。
２．気持ちの良いあいさつをする
「おざいまーすっ」
サロンに入って、
掛け声して終わり・・・
それはあいさつではありません。
気持ちの良い声で、
気持ちの良い笑顔で、
そして一対一で。
先輩・後輩かかわらず
自分からするのです。
それがあいさつ。
チームのメンバーに対して、
窓を開くことがあいさつです。
また「けじめをつける」
という意味もあります。
「ここからは仕事だ」
「チームの一員として力を発揮する」
「お客様をお迎えできるよう、気持ちを入れ替える」
あいさつをきっかけに、
自分を引き締めます。
３．すみずみまで掃除をする
掃除は四角くするものです。
丸くするのではありません。
角まできちんときれいにする。
お店は、
お客様を迎える場所です。
決して自分たちのプライベートな
スペースではありません。
汚い所に触れるのは、
みんなイヤです。
でもお客様のために、
きれいにする。
それが掃除です。
大事なのは、
自分の手で
膝をついて
拭くこと。
ほこりをパッと払うのが掃除ではありません。
もちろん
掃除機やモップなどを
使いますが、
セットイス、
棚、
ワゴン
テーブル・・・
ぞうきんを使ってきちんと拭く。
全てのモノは決められた場所へ。
一見きれいでも、毎日掃除をする。
目線をお客様に合わせてチェックする。
それがすみずみまで掃除をすることです。
こんな風に書いていると、
「いかにも古臭い、前時代的」
に見えるかもしれませんが、
いえいえ。
サロンで起こる様々なことの
根っこは時代に関わらず
変わらないものです。
１月・２月はサロンがゆっくりする時期です。
一度「きほんの『き』」に
目を向けてみるのはいかがでしょうか？
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著者：岡本健一
株式会社ノマド
チーフディレクター
ホワイトボード・ミーティング®認定講師
サロンの営業指導や人事・採用・教育など、幅広く人材育成を中心に組織の土台作りで現場をサポートしています。
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